泸州纳贡庄园地处纳溪区大渡口镇,整个庄园占地137亩,庄园位于泸州湿地公园凤凰湖边,森林覆盖率达到80%以上。
泸州纳贡庄园于2013年9月开工。整体建筑为典型明清风格,是一个“集酿酒生产、体验、酒品储藏、包装、种植、休闲、观光旅游”等功能为一体的大型综合性庄园。
纳贡庄园的愿景为:做百年庄园,成为中国酒的传承者、创新者;成为中国酒文化的挖掘者、传导者。面对广大消费者我们的宣传口号是“源于传统,美在当下”,游客到此不仅可以亲身体验古老巴蜀传统的清香型白酒酿制工艺,参观纳贡庄园果酒的先进酿造技艺和生产环境”感受中国传统的酒道、茶道文化,还可以品鉴到庄园洞藏、土藏的年份酒,更可以在此定制果酒、白酒、果蔬采摘活动。
纳贡庄园位于北纬28度中国白酒金三角的泸州,拥有气候、水源、土壤"三位一体"的天然生态环境,是粮农与教科文组织认定地球同纬度宜酿造蒸馏酒的区域。是服务业标准化示范项目——四川泸州白酒酒庄综合服务标准化示范项目示范点,是游客体验酒文化的胜地。
庄园内有酒博馆、祭酒阁、藏酒洞、书画馆、观景亭、酒诗文化广场、酒神雕塑等30多个景点可供游客游玩,还有酿造车间、包装车间供游客参观。
游客到此可以亲身体验古老巴蜀传统的清香型白酒酿制工艺,参观纳贡庄园果酒先进的酿造技艺和干净整洁的生产环境。还可以感受中国传统的酒道、茶道文化,品鉴到庄园洞藏、土藏的年份酒,在此定制果酒、白酒。
发展历程
2012年泸州市、市政委提出“打造千亿白酒产业,建设现代化中国酒城”以及泸州老窖集团提出的“一园三基地”等一系列发展战略。泸州市纳溪区全力打造“中国酒镇?酒庄”,打造全区酒业发展新引擎。
纳贡庄园由泸州老窖柒泉聚成酒业销售有限公司股东投资修建,积极认真践行建设“中国酒镇?酒庄”的号召,本着“源于传统,美在当下”的理念,于2013年9月动工,以明清复古为建筑风格, 以当代人喜爱的方式,开创新的酒文化体验。
工艺技术
主体建筑完成后,纳贡庄园作为酿酒生产基地,庄园为了提升产品口感,打造更技术水准,经过长达6年的研发,获得专利:“一种外循环控温浸泡罐”、“一种新型果酒原料混合液发酵装置”。
纳贡庄园传承川南古法小曲清香型白酒工艺,酿制出原酒,辅以密封低温洞藏一定时间后,再结合西方“干邑”酒的蒸馏工艺, 将清香型白酒提纯,生产出具有国际风格的“邑香型白酒”。
产品简介
纳贡庄园挖掘川南古法清香型酿酒工艺,结合现代创新工艺,打造白酒生产线,研发出众多白酒品牌:酒约匠人、永续老酒、方言小酒、纳贡红、纳贡荞酒、纳贡小清。
装配了全自动果酒生产线:现已成型上市的果酒有桑果之约,百乐芝原浆玫瑰李子酒 、果露堂原浆布郎李子酒 ,并与数家企业合作,代加工生产苹果酒、橙子酒、水蜜桃酒、蓝莓果酒等。